Περιγραφή:
Στην πόλη της Έδεσσας, δίπλα στους φημισμένους καταρράκτες, στην είσοδο της παλιάς χριστιανικής συνοικίας "Βαρόσι", βρίσκεται ο παραδοσιακός ξενώνας Χαγιάτι. Το όνομα του ξενοδοχείου ¨Χαγιάτι¨ προέρχεται από την λέξη χαγιάτι, η οποία σημαίνει ¨σκεπαστός και ανοιχτός εξώστης στο εσωτερικό μέρος παραδοσιακού σπιτιού¨. Η κατασκευή του κτιρίου χρονολογείται από το 1880 και ήταν η κατοικία της οικογένειας Μητσινάκη. Το κτίριο ανακαινίστηκε και μετασκευάστηκε σε ξενώνα από την οικογένεια Μητσινάκη και ξεκίνησε η λειτουργεία του την άνοιξη του 2004. Η αναπαλαίωση έγινε ευλαβικά με πολύ φροντίδα, μεράκι και σεβασμό στην παράδοση, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά πέτρα και ξύλο ώστε να διατηρηθεί το ύφος της περιοχής και η αισθητική του κτιρίου. Κάθε γωνιά του ξενώνα είναι ξεχωριστή και αποπνέει την αίσθηση της γνήσιας μακεδονικής φιλοξενίας.
|